Une sélection originale de vins fins, choisis avec soin par nos experts, et en parfaite cohérence avec la cuisine servie dans les restaurants genevois et romands partenaires.
Depuis l’automne 2019, Baghera/wines travaille main dans la main avec quelques restaurateurs genevois, célébrant ainsi les acteurs de talents de la gastronomie suisse. Le Baghera/cellar project propose une carte des vins « à part », complémentaire à celle de l’établissement, et offrant aux amateurs de vins fins la possibilité de déguster des millésimes rares, des appellations recherchées ou des flacons introuvables sur le marché directement à la table de leur restaurant préféré. Une carte papier élégante, réalisée par un artisan d’art et agrémentée de conseils de dégustations, permet de guider les clients dans leur choix, et d’apprécier de grands vins à des tarifs en ligne avec les prix du marché.
Restaurants partenaires
F.P. Journe Le Restaurant *
François-Paul Journe cherchait un chef de cuisine brillant et aguerri pour raviver l’arcade patrimoniale de la Rue du Rhône. Dominique Gauthier rêvait d’un nouveau défi, d’une belle adresse à investir à Genève, après trois décennies dans les cuisines du Chat Botté.
Ensemble, ils dessinèrent un “bistrot chic”, au cadre somptueusement vintage, aux vins fins et à la cuisine classieuse, comme on n’en trouve guère au bout du lac Léman.
De cette rencontre entre deux artistes naquit “F.P.Journe Le Restaurant”. Une table où s’unissent les excellences horlogère, œnologique et gastronomique.
Un bistrot de légende, joyau classé du patrimoine bistrotier du canton de Genève, dernier témoin des grands cafés et restaurants qui jalonnaient la rue du Rhône à la fin du XIXe siècle.
Ainsi s’ouvre un nouveau chapitre d’une saga plus que centenaire.
F.P. JOURNE LE RESTAURANT *
Rue du Rhône 49
1204 Genève, Suisse
Téléphone : +41 22 320 49 49
email : contact@fpjourne-le-restaurant.ch
instagram : fpjournelerestaurantofficial
Horaires :
Services :
Du lundi au jeudi : déjeuner et dîner
Vendredi : déjeuner uniquement
Samedi et dimanche : fermé
Ouvert à partir de :
11:45, dernière commande à 13:15
18:45, dernière commande à 20:30
Le Patio Rive Gauche
Situé au coeur de Genève sur la rive gauche entre les rives du lac et la vieille-ville, le Patio est un havre de gourmandise mettant à l’honneur des produits de grandes qualités.
En cuisine, le chef Rodolphe Estiod-Bruaud, 14/20 au "Gault et Millau" vous réjouira d’une cuisine française gourmande et parfaitement exécutée. En salle, Alexia Chenevard et son équipe vous conseilleront mets et vins avec justesse et sourire.
Le Patio Rive Gauche
Boulevard Helvétique 19
1207 Genève, Suisse
Téléphone : +41 22 736 66 75
Email : info@lepatiorestaurant.ch
instagram : lepatio_rivegauche
Horaires :
Lundi au samedi
12h – 14h30 / 19h – 22h45
Ciro Trattoria Gourmet
Bienvenue dans un concentré de gourmandise où le produit, sublimé par Ciro vous emporte dans son Italie natale.
Une cuisine à la fois traditionnelle mais toujours signée de la main talentueuse du Chef qui l’arrange au gré de ses envies et surtout des produits du marché. Laissez-vous emporter par le monde chaleureux et convivial de la vraie Trattoria Gourmet.
Ciro Trattoria Gourmet
Rue du Berne 61
1201 Genève
Téléphone : +41 78 694 51 94
email : cirotrattoriagourmet@gmail.com
instagram : cirotrattoriagourmet
Horaires :
Lundi au vendredi
12h – 15h / 19h – 23h
Samedi
19h – 23h
Restaurateurs de Genève et de Suisse Romande, rejoignez la brigade Baghera/cellar !
Vous souhaiteriez construire une carte de vins fins pour vos clients amateurs ? Contactez-nous pour que nous en discutions.
