Une sélection originale de vins fins, choisis avec soin par nos experts, et en parfaite cohérence avec la cuisine servie dans les restaurants genevois et romands partenaires.

Depuis l’automne 2019, Baghera/wines travaille main dans la main avec quelques restaurateurs genevois, célébrant ainsi les acteurs de talents de la gastronomie suisse. Le Baghera/cellar project propose une carte des vins « à part », complémentaire à celle de l’établissement, et offrant aux amateurs de vins fins la possibilité de déguster des millésimes rares, des appellations recherchées ou des flacons introuvables sur le marché directement à la table de leur restaurant préféré. Une carte papier élégante, réalisée par un artisan d’art et agrémentée de conseils de dégustations, permet de guider les clients dans leur choix, et d’apprécier de grands vins à des tarifs en ligne avec les prix du marché.

Restaurants partenaires

Café des Banques

Gastronomie conviviale

Dans le quartier éponyme de la cité de Calvin, Yoann Caloué et son équipe ont repris avec brio cet établissement bien connu des genevois(e)s en juin 2022.

Yoann s’est rapidement fait un nom à Genève pour la transparence et le raffinement de sa cuisine qui lui a valu une étoile et 15/20 au Gault et Millau. Désormais c’est dans un cadre entièrement rénové selon ses goûts que le Chef excelle pour nous enchanter de sa cuisine.

Du côté des vins, Guillaume Blehaut a réalisé une carte qui mêle à merveille traditions et découvertes captivantes permettant à chacun d’avoir un choix riche pour célébrer son moment de plaisir gustatif.

Coordonnées

Café des Banques
Rue de Hesse 6
1204 Genève, Suisse

Téléphone : +41 22 311 44 98
email : contact@yoanncaloue.ch
instagram : cafe_des_banques

Horaires :
Lundi au Vendredi
12h – 14h / 19h – 22h

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Bistro 23

Bistrot, resto & cocktails

Ce lieu atypique avec ses 2 ambiances, vous surprendra par sa décoration où se mêlent l’ancien et le contemporain avec un charme certain. Venez passer un moment agréable en notre compagnie, pour une soirée ou un midi, le bar à cocktails ou le restaurant.

A la carte, des produits frais, des produits « coup de cœur » travaillés par notre chef avec passion, midi et soir. Côté boissons, Bulles, Crus et cocktails.

Coordonnées

BISTROT 23
23 rue de la Coulouvrenière
Geneva, Switzerland

Téléphone : +41 22 321 44 45
email : contact@le23.ch
instagram : le23_geneve

Horaires :
Mardi à Samedi
Apéro - Déjeuner - Dîner
Réservation en ligne 📲

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Le Patio Rive Gauche

gourmet francais

Situé au coeur de Genève sur la rive gauche entre les rives du lac et la vieille-ville, le Patio est un havre de gourmandise mettant à l’honneur des produits de grandes qualités.

En cuisine, le chef Rodolphe Estiod-Bruaud, 14/20 au "Gault et Millau" vous réjouira d’une cuisine française gourmande et parfaitement exécutée. En salle, Alexia Chenevard et son équipe vous conseilleront mets et vins avec justesse et sourire.

Coordonnées

Le Patio Rive Gauche
Boulevard Helvétique 19
1207 Genève, Suisse

Téléphone : +41 22 736 66 75
Email : info@lepatiorestaurant.ch
instagram : lepatio_rivegauche

Horaires :
Lundi au samedi
12h – 14h30 / 19h – 22h45

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Natürlich

Une nouvelle idée de la cuisine

Natürlich c’est une nouvelle idée de la gastronomie, des produits sélectionnés avec soin aux provenances plus que locales et biologiques, une carte des mets qui change tous les dix jours. Même le pain est 100% fait maison. Le Gault et Millau a tout de suite remarqué la qualité de l’établissement et lui attribue d’emblée un beau 14/20.

Vincent, le sommelier de la maison a créé une carte des vins aux noms évocateurs « Domaine Prieuré Roch, Domaine Emmanuel Houillon, Tenuta de la Terre Nere ». Désormais, Baghera/cellar est présent en proposant quelques références supplémentaires agrémentant la carte actuelle.

Coordonnées

Natürlich
38, Rue de la Coulouvrenière
1204 Genève, Suisse

Téléphone :+41 22 320 15 05
email : salut@naturlich.ch
instagram : restaurantnaturlich

Horaires :
Lundi au vendredi
12h – 14h / 19h – 1h

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Ciro Trattoria Gourmet

Cuisines Italienne, Européenne, Méditerranéenne

Bienvenue dans un concentré de gourmandise où le produit, sublimé par Ciro vous emporte dans son Italie natale.

Une cuisine à la fois traditionnelle mais toujours signée de la main talentueuse du Chef qui l’arrange au gré de ses envies et surtout des produits du marché. Laissez-vous emporter par le monde chaleureux et convivial de la vraie Trattoria Gourmet.

Coordonnées

Ciro Trattoria Gourmet
Rue du Berne 61
1201 Genève

Téléphone : +41 78 694 51 94
email : cirotrattoriagourmet@gmail.com
instagram : cirotrattoriagourmet

Horaires :
Lundi au vendredi
12h – 15h / 19h – 23h
Samedi
19h – 23h

réserver

Restaurateurs de Genève et de Suisse Romande, rejoignez la brigade Baghera/cellar !

Vous souhaiteriez construire une carte de vins fins pour vos clients amateurs ? Contactez-nous pour que nous en discutions.