Les crus du Domaine Jean-Yves Bizot, depuis 1996, ne cessent d’impressionner les amateurs éclairés qui ont la chance de déguster les vins très rares du vigneron dont l’humilité est aussi grande que son talent.

Nous vous proposons, le 22 février prochain, de réserver votre place pour un dîner qui vous transportera dans les étoiles pour célébrer deux premières : la première vente aux enchères de Baghera/wines à Singapour, mais également la première vente aux enchères mondiale composée à 100% de flacons du Domaine Jean-Yves Bizot totalisant plus de 230 bouteilles. Cette première vente historique à Singapour aura lieu le 23 février 2023, en ligne uniquement.

Les collectionneurs qui proposent cette vente ont choisi pour vous six vins permettant un tour géographique des appellations du domaine en commençant par un Haute-Côte de Blanc 2012 et finissant par le célèbre Echézeaux de l’extraordinaire millésime 2005. Un dîner unique autour d’un menu réalisé spécialement pour l’occasion par le chef Julien Royer et son équipe.

Pour cet événement, uniquement huit places sont disponibles.

Mercredi 22 février 2023
Dîner à 19h00

Mandala Club, 
31 Bukit Pasoh Rd,
Singapore 089845

• Champagne Krug millésime 2004

En provenance directe de collectionneurs européens.

• Haute-Côtes de Nuits Blanc 2012
• Bourgogne «Le Chapitre» 2013
• Marsannay «Clos du Roy» 2009
• Vosne-Romanée 2017
• Vosne-Romanée «Les Jachées» 2007
• Echézeaux 2005

Prix : 3'500 SGD++

La Reine des liqueurs est un mystère et le restera. C’est la magie du silence, du secret et de la loyauté. La Chartreuse, c’est une recette transmise depuis des siècles entre moines, que beaucoup ont essayé d’imiter sans jamais y parvenir. La complexité est telle que personne n’a jamais réussi à découvrir l’ensemble des plantes qui la compose.

Retenez le 16 février 2022, pour un dîner autour de 10 Chartreuses, en présence du collectionneur de la vente «Once upon a time… Chartreuse», qui vous invitera à déguster différentes périodes (1951 à 2018) que les Chartreux ont produites, accompagnées des anecdotes extraordinaires que seul le collectionneur peut vous raconter.

Que vous soyez un inconditionnel de la Chartreuse ou que vous ayez envie de découvrir le monde de cette liqueur de longue vie (selon les dires) la dégustation autour de plats à partager, réalisés sur-mesure par Mathieu Escoffier et sa brigade, sera un moment hors du temps que seule la liqueur des Pères Chartreux peut offrir.

Jeudi 16 février 2023
Dîner à 19h00

Restaurant Ma Cuisine*
38 Craig Road, Singapore

Un champagne sera servi en apéritif et durant le repas pour rafraichir.

  • Chartreuse Jaune Cuvée «Tau» 2018
  • Chartreuse Cuvée «Reine des Liqueurs» 2018
  • Chartreuse Voiron «Cuvée du foudre 147» 2019
  • Chartreuse Jaune 43° Voiron période 1964-1966
  • Chartreuse Jaune 40° Tarragone période Fabiola 1966-1973
  • Chartreuse Episcopale «Cuvée des fous de la Chartreuse» 2009
  • Chartreuse Verte «Cuvée Vieillissement exceptionnellement prolongé» 1994
  • Chartreuse Verte Tarragone «El Gruno» 1964-1996
  • Chartreuse Verte Tarragone «Licor Cumbre» 1951-1959

Toutes les Chartreuses proviennent directement de la cave privée du collectionneur.


Prix : 2’200 SGD++

Il y a quelques semaines avait lieu à Singapour un événement cycliste autour du très célèbre « Tour de France ». Avivant la curiosité, nous nous sommes plongés dans l’histoire du premier « Tour de France » fondé par Henri Desgranges qui se déroula en 1903.

Après lecture, nous nous rendons compte que les cyclistes ont traversé les plus belles régions viticoles de France au départ de Paris. A notre tour, le temps d’une soirée de parcourir en six vins, cinq des plus belles régions viticoles française arpentées par ces sportifs mythiques.

Jeudi 12 janvier 2023

Dîner - 19h00

Mandala Club 

31 Bukit Pasoh Rd,

Singapore 089845

  • Départ Paris
    • Domaine Henriot blanc de noir 2005 – Magnum
  • 1ère étape : Paris - Lyon « non loin de la bourgogne »
    • Domaine François Gaunoux – Gouttes d’or 2008
    • Domaine Robert Groffier, Les Amoureuses 2015
  • 2ème étape : Lyon - Marseille en passant par la résidence des Papes
    • Domaine Henri Bonneau, Réserve des Célestins 2011
  • 3ème étape : Marseille – Toulouse, Soleil et farniente !
    • Domaine de la Grange des Pères 2011
  • 4ème étape Toulouse – Bordeaux « Direction l’Atlantique »
    • Château Cheval Blanc 1996

Réservez auprès d'Arthur

Price : 650 SGD++