Event — San Sebastian

Commencez par un déjeuner orchestré par Benjamin Guilbert du Domaine Guilbert Gillet chez Asador Etxebarri à Atxondo.

Réputé pour sa cuisine au feu de bois et l'utilisation de produits locaux de haute qualité, Asador Etxebarri est classé deuxième meilleur restaurant au monde et détient actuellement le titre de meilleur restaurant d'Europe 2025.

Ce repas offrira un accord parfait entre les vins exceptionnels de Benjamin et les plats raffinés et simples d'Etxebarri, tous cuits à la flamme nue pour sublimer les saveurs naturelles des ingrédients.

Commencez la journée par un déjeuner offert par Luca Roagna du Domaine Roagna et Clément Colin du Domaine Pierre-Yves Colin Morey au Rekondo, situé sur la montagne d'Igueldo.

Offrant le meilleur de la haute gastronomie basque, Rekondo est réputé pour sa vaste cave à vins (une collection exceptionnelle de plus de 4 000 références, ce qui en fait l'une des caves les plus réputées au monde…) et sa cuisine authentique et de saison.

Ce repas sera composé des vins exquis de Luca et Clément, associés à des produits exceptionnels du Pays basque.

 

Savourez un déjeuner avec Rodolph Peters des Champagnes Peters et Telmo Rodriguez à Elkano, restaurant réputé de Guetaria pour ses grillades de poissons et sa cuisine basque traditionnelle.

Classé 24ème meilleur restaurant du monde en 2025, vous vivrez un moment culinaire exceptionnel dans l'un des meilleurs restaurants de fruits de mer au monde, étoilé au guide Michelin.

Ce repas associe les vins de Rodolph et Telmo aux plats de fruits de mer signature d'Elian, offrant un mariage parfait entre vinification traditionnelle et cuisine régionale dans un cadre décontracté en bord de mer.